နောက်ခံ
ဘီယာသည် မုယောစပါး၊ ရေ၊ ဟော့ပ်စ် (ဟော့ပ်စ်ထုတ်ကုန်များ အပါအဝင်) နှင့် တဆေးဖြင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းတို့မှ ချက်လုပ်ထားသော အရက်နည်း၊ ကာဗွန်နိတ်အဖျော်ယမကာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အရက်မပါသော (deal coholized) ဘီယာလည်း ပါဝင်သည်။ စက်မှုလုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် စားသုံးသူ ဝယ်လိုအားအပေါ် အခြေခံ၍ ဘီယာကို ယေဘုယျအားဖြင့် အမျိုးအစားသုံးမျိုး ခွဲခြားထားသည်။
၁။ လေဂါဘီယာ – ပိုးသတ်ထားသည် သို့မဟုတ် ပိုးသတ်ထားသည်။
၂။ စည်ဘီယာ – ပိုးသတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ တည်ငြိမ်အောင်ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတည်ငြိမ်မှုကို ရရှိစေပါသည်။
၃။ လတ်ဆတ်သောဘီယာ – ပိုးသတ်ထားခြင်း သို့မဟုတ် ပိုးသတ်ထားခြင်း မရှိသေးသော်လည်း ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ တည်ငြိမ်မှုကို သေချာစေရန်အတွက် အသက်ရှိတဆေး ပမာဏ ပါဝင်သည်။
ဘီယာထုတ်လုပ်မှုတွင် အဓိကစစ်ထုတ်သည့်အချက်များ
ဘီယာချက်လုပ်ရာမှာ အရေးအကြီးဆုံး အဆင့်တွေထဲက တစ်ခုကတော့ရှင်းလင်းရေးစစ်ထုတ်ခြင်း။ wort ပြင်ဆင်နေစဉ်အတွင်း၊ ဆိုင်းငံ့ထားသော အစိုင်အခဲများကို ဖယ်ရှားရန်နှင့် လုပ်ငန်းစဉ်တည်ငြိမ်မှုကို သေချာစေရန်အတွက် diatomaceous earth (DE) စက္ကူဘုတ် filter များကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည်။
ဘီယာချက်စက်ရုံရှိ Great Wall Filtration
နှစ်ပေါင်း ၃၀ ကျော်ကြာ၊မဟာတံတိုင်းကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဘီယာချက်လုပ်ငန်းအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော မိတ်ဖက်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ နည်းပညာဦးဆောင်သူများနှင့် နီးကပ်စွာ လက်တွဲလုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အကောင်းဆုံးစစ်ထုတ်ခြင်းဖြေရှင်းချက်များကို စဉ်ဆက်မပြတ်တီထွင်နေပါသည်။ လက်မှုဘီယာလုပ်ငန်း ကြီးထွားလာခြင်းနှင့် အသေးစားစစ်ထုတ်ခြင်းလိုအပ်ချက်နှင့်အတူ တစ်ဦးချင်းစိန်ခေါ်မှုများကို ဖြေရှင်းပေးသည့် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိပြီး ထိရောက်သောရွေးချယ်မှုများကို ကျွန်ုပ်တို့ ပေးဆောင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အနက်စစ်ထုတ်ကိရိယာများသည် ဘီယာချက်လုပ်သူများအား အောက်ပါတို့ကို အောင်မြင်စေရန် ကူညီပေးသည်-
၁။ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော လုပ်ငန်းစဉ်များ
၂။ အရည်အသွေးမြင့် စစ်ထုတ်ကိရိယာ
၃။ ဒေသတွင်းတွင် ရှိနေခြင်းဖြင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော နည်းပညာပံ့ပိုးမှု
၄။ ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းသည် ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်များကို သက်သာစေသည်
၅။ ဘီယာ၏ အရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးစဉ် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားပေးသည်။
စိန်ခေါ်မှု
ရှင်းလင်းချက်နည်းလမ်းရွေးချယ်မှုသည် အောက်ပါတို့အပါအဝင် အချက်များစွာပေါ်တွင် မူတည်သည်-
၁။ ချက်လုပ်သော ဘီယာအမျိုးအစား
၂။ လိုချင်သော ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုအဆင့်
၃။ ရရှိနိုင်သော ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် အရင်းအမြစ်များ
Depth filtration သည် ဘီယာချက်စက်ရုံများအတွက် စွယ်စုံသုံးဖြေရှင်းချက်များကို ပေးဆောင်ပါသည်။ conditioning ပြီးနောက်၊ ဘီယာကို မတူညီသော နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီစေရန် စစ်ထုတ်သည်။
၁။ ကြမ်းတမ်းသောစစ်ထုတ်ခြင်း- ကျန်ရှိနေသော yeast၊ ပရိုတင်းနှင့် polyphenols များကို ဖယ်ရှားပေးခြင်းဖြင့် တည်ငြိမ်သော သဘာဝမြူခိုးကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။
၂။ သန့်စင်ပြီး ပိုးသတ်ထားသော စစ်ထုတ်မှု- သက်တမ်းတိုစေနိုင်သော မှိုနှင့် ဘက်တီးရီးယားများကို ဖယ်ရှားပေးခြင်းဖြင့် အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ တည်ငြိမ်မှုကို သေချာစေသည်။
အကောင်းဆုံး စစ်ထုတ်ခြင်း ဖြေရှင်းချက်များ
SCP ပံ့ပိုးမှုစာရွက်များ
မဟာတံတိုင်းကြီးရဲ့SCPထောက်ပံ့မှုစာရွက်precoat filtration systems များအတွက် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ ၎င်းသည် အောက်ပါတို့ကို ပံ့ပိုးပေးသည်-
၁။ အလွန်ကောင်းမွန်သော filter cake ထုတ်လွှတ်မှု
၂။ အစက်အပြောက် အနည်းဆုံး
၃။ အရှည်ကြာဆုံး ဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်း
၄။ မလိုလားအပ်သော အမှုန်အမွှားများကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ ထိန်းသိမ်းထားခြင်း (ဥပမာ၊ ဒိုင်ယာတမ်မာစီးယပ်စ်မြေ၊ PVPP သို့မဟုတ် အခြားတည်ငြိမ်စေသည့် အေးဂျင့်များ)
၅။ အရည်အသွေးမြင့် ဘီယာများကို စဉ်ဆက်မပြတ် ပို့ဆောင်ပေးခြင်း
ကြိုတင်အလွှာစစ်ထုတ်ခြင်း
Precoat filter ဆိုသည်မှာဂန္ထဝင်နည်းလမ်းဘီယာထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုခဲ့ပြီး ဆယ်စုနှစ်များစွာကတည်းက အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် diatomaceous earth၊ perlite သို့မဟုတ် cellulose ကဲ့သို့သော သဘာဝစစ်ထုတ်ကိရိယာများကို အသုံးပြုသည်။
ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲ-
၁။ စစ်ထုတ်ကိရိယာများကို ကြမ်းတမ်းသောစစ်စက်ပေါ်တွင် တင်ပြီး ကောင်းမွန်သော စစ်ထုတ်အကိတ်မုန့်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
၂။ ဘီယာသည် ကိတ်မုန့်ကို ဖြတ်သန်းသွားပြီး တဆေးအကြွင်းအကျန်များကဲ့သို့သော ဆိုင်းငံ့ထားသော အစိုင်အခဲများကို ဖမ်းယူထားသည်။
အကျိုးကျေးဇူးများ:
၁။ ဘီယာ၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ အရသာနှင့် အရောင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် ညင်သာသော လုပ်ငန်းစဉ်
၂။ အသေးစားဆန်းသစ်တီထွင်မှုများဖြင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို သက်သေပြနိုင်ခဲ့သည် (ဥပမာ- ရေသုံးစွဲမှုလျှော့ချခြင်း၊ မီဒီယာဝန်ဆောင်မှုသက်တမ်း ပိုရှည်ခြင်း)
လိုအပ်သော နောက်ဆုံးအရည်အသွေးကို ရရှိရန်၊ precoat filtration ကို မကြာခဏ လိုက်နာလေ့ရှိသည်-မိုက်ခရိုဘိုင်ယယ်လျှော့ချသည့် အနက်စစ်ထုတ်ခြင်းfilter sheets၊ stacked disc cartridges သို့မဟုတ် filter cartridges များကို အသုံးပြုခြင်း။
နိဂုံးချုပ်
Great Wall သည် ဘီယာချက်စက်ရုံများအား တည်ငြိမ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် ဘီယာထုတ်လုပ်မှုကို သေချာစေရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော depth filtration solution များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ကြိုတင်အလွှာစစ်ထုတ်ခြင်းနှင့်အတူSCPပံ့ပိုးမှုစာရွက်များ to အနက်နှင့် ထောင်ချောက်စစ်ထုတ်ခြင်းနည်းပညာများကျွန်ုပ်တို့သည် ဘီယာချက်လုပ်သူများအား ကြည်လင်မှု၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် အရသာထိန်းသိမ်းမှုတို့ကို ရရှိရန် ကူညီပေးပါသည်—ထိရောက်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော စနစ်များဖြင့် ခေတ်မီစက်မှုလုပ်ငန်း လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။
